giovedì 1 dicembre 2016

A tavola con Blu Bagnoli formaggio erborinato di Gran Carattere!!

Buongiorno, a Tavola OGGI porto un Formaggio di gran Gusto e gran Carattere
FORMAGGIO CAPRINO  BLU BAGNOLI

Il Blu Bagnoli è un formaggio Caprino erborinato, affinato con Vino Friularo Passito ed infine spolverato con Frutti di Bosco liofilizzati e fiori di Malva.Non ha bisogno di stagionatura, anzi  è consigliabile consumarlo fresco, per godere appieno del suo sapore unico.
Vi propongo di gustarlo con un PANDOLCE al Cioccolato e Nocciole aromatizzato all'arancia e zenzero, su Crema di Cachi, cioccolato amaro e frutta secca
OCCORRENTE
per 2 persone
80 gr di Formaggio fresco Blu Bagnoli selezione Selecta
4 Fette di Pandolce al Cioccolato (qui la ricetta)
2 Cachi maturi
Cioccolato Amaro a piacere
150 gr di Panna montata
20 gr di Zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Pulire, togliere la buccia ed i semi ai Cachi, mettere la polpa con i 20 gr di Zucchero a velo nel contenitore del frullatore ad immersione, creare una  cremina soffice,
montare la Panna, assieme ad un pizzico di sale, 
in ogni piatto, la mia proposta, consiste, in un primo strato di Crema di Cachi, uno strato di Panna,
la fetta di Pandolce, ancora panna, crema di Cachi, il Formaggio Blu Bagnoli, e per finire una grattugiata di Cioccolato amaro

Con questo assaggio concludo, l'esperienza (almeno per il momento) d'assaggio del  Marchio"Nontoccatemiilformaggio", che raccoglie oltre 180 formaggi italiani, francesi, svizzeri, spagnoli e inglesi.Una selezione di Prodotti Caseari, Italiani ed Esteri di grande Carattere e spessore, come questo fantastico formaggio Caprino Fresco erborinato, affinato con Vino Friularo Passito ed infine spolverato con Frutti di Bosco liofilizzati e fiori di Malva
Una proposta
In Collaborazione con "Le Primizie di Selecta"

Se la proposta ti è piaciuta, lascia un segno del tuo passaggio, lo leggerò volentieri, e ti risponderò il prima possibile.  Ciao alla prossima ricetta!!

5 commenti:

  1. Buongiorno, a Tavola OGGI porto un Formaggio di gran Gusto e gran Carattere
    FORMAGGIO CAPRINO BLU BAGNOLI

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  2. Adoro il tuo blog!! Quante cose golose ed interessanti proponi!

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    1. Wowww grazie mille Valentina ;) sei gentilissima, ti aspetto nel contest, cosa mi ci proporrai come tua ricetta?? ciao

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  3. Non conoscevo questo formaggio grazie del suggerimento

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    1. Una bella scoperta a tutto tondo, una idea importata in Italia e perfezionata nel Veneto, nella bella tenuta Bagnoli. Ha un carattere forte e deciso, molto particolare ;)
      Grazie di essere passato ;)ciao

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