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Torta salata Patate e Stracchino Bio 🍃🌻🍃

giovedì, marzo 02, 2017 In Cucina con Mamma Agnese 7 Comments

Torta salata gustosissima, buona in qualsiasi momento della giornata, provatela con me
TORTA SALATA PATATE E FORMAGGI BIO
INGREDIENTI
1 Pasta sfoglia pronta (oppure se avete tempo potete prepararla)
200 gr di Stracchino Bio Tomasoni
30  gr di Formaggio San Saverio Caseificio Tomasoni grattugiato
550 gr di Patate 
100 gr di Prosciutto cotto Bio
2 Uova intere
2 Cucchiai di Latte
Sale q.b.
Pepe q.b.
PREPARAZIONE
Pelare e lavare le Patate, tagliarle a FETTE di circa mezzo centimetro di spessore e lessarle, oppure come ho fatto io, usate la pentola a pressione, basteranno solo 5 minuti, scolare  e lasciare raffreddare. 
Sbattere l'uovo  in una ciotola con il San Saverio grattugiato
stendere la pasta sfoglia nella Pirofila da forno rotonda, lasciando la carta forno,
bucherellare il fondo della sfoglia con i rebbi di una forchetta, fate un primo strato di Patate, un secondo di prosciutto cotto e ricoprite per bene con le Patate, versare il composto di Uova e Formaggio, e per ultimo lo  Stracchino bio a pezzetti, ripiegare il bordo della pasta sfoglia in eccesso verso l'interno

Infornare a 190 gradi per per circa 40 minuti, attenzione, se vedete che scurisce troppo, copritela con della carta d'alluminio.
Non vi resta altro che gustarla, ve ne innamorerete e porterete questa torta salata nel Cuore
La Torta salata può essere proposta come piatto unico, ma può essere servita a piccole fettine, come antipasto,
provatela su una insalatina di Radicchio rosso, Indivia e carciofini, come vedete in foto
volete rendere la proposta ancora più golosa, aggiungete qualche fettina di Patata croccante
Yummy !!

7 commenti:

  1. Il dilemma della Patata ^_^
    sarà buona nella torta salata???

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  2. Una torta salata favolosa, molto colorata perché anche l'occhio vuole la sua parte e immagino anche gustosa !

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    1. Ciao carissima, colore e sapore, oramai mi conosci a casa mia van di pari passo!!! Buona serata, grazie dei saluti

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  3. Mi piacciono molto le torte salate, molto invitante e appetitosa la tua!

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    1. Grazie cara, ti confermo che è effettivamente molto appetitosa!! Se la proverai ti piacerà sicuramente Ciao buona giornata e grazie della lettura^_^

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  4. Questa torta salata devo farla assolutamente :-) Grazie per la ricetta :-*

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    1. Ciao Stefania, è facile facile, super gustosa te ne innamorerai!! Grazie di essere passata, un bacio e buona giornata!!
      PS: Bacini anche ai tuoi cucciolotti!!

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