mozzarella,

Paglia&Fieno alla Norma ... a ModoMio

mercoledì, giugno 17, 2015 In Cucina con Mamma Agnese 1 Comments

Allora
mettiamo che avevo voglia di sperimentare
la Nuovissima Padella color Tortora Posidonia di Silex Italia
ma anche di rivisitare la pasta alla Norma
che risultato
che fantastico piatto
lo voglio condividere

PAGLIA&FIENO ALLA NORMA - A MODO MIO




INGREDIENTI
400 gr di Pasta Paglia&Fieno
1 Melanzana
2 Mozzarelle
1 spicchio di aglio
peperoncino piccante
sale
Olio extra vergine Biologico 
80 gr di Pomodorini secchi 
1 Padella Antiaderente  Posidonia

PROCEDIMENTO
Tagliare la melanzana a piccoli cubetti, 
nella padella antiaderente profumate l'olio grazie all'aglio, toglietelo
cuocere i tocchetti di melanzana,  a fiamma moderata


nel frattempo
cuocere la pasta in abbondante acqua salata, cottura 8 minuti
scolare la mozzarella e tagliarla a piccoli pezzetti, tenerne da parte 12 listarelle,
tagliuzzare i pomodorini secchi,
quando le melanzane saranno cotte, salarle, ed insaporirle con il peperoncino,ed i pomodorini spezzettati
scolare la pasta, e spadellarla 
aggiungere la mozzarella


IMPIATTAMENTO
A piacere, di seguito, ho usato
le listarelle di mozzarella, e tocchetti di pomodori secchi


PATNER in CUCINA
Padella Antiaderente Posidonia SilexItalia
Pasta all'Uovo Antonelli Paglia&Fieno
Pomodorini Ciliegino secchi Citres

1 commento:

  1. Rivisitazione, della famosa ricetta
    incredibile risultato, tutto da provare
    Paglia e Fieno alla Norma
    PATNER in CUCINA
    Padella Antiaderente Posidonia SilexItalia
    Pasta all'Uovo Antonelli Paglia&Fieno
    Pomodorini Ciliegino secchi Citres

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