ciambella salata,

Corona salata Portafortuna ๐Ÿ€ con sorpresa....

lunedรฌ, gennaio 15, 2018 Gabriella Pizzo Chef 5 Comments

Ciao,
in molti han chiesto la ricetta della torta del Re salata, non รจ mai male ottimizzare la forrtuna e questa ricettina sembra possa fare affrontare al meglio ogni giornata nella forma migliore ๐Ÿ€
E per di piรน promette al fortunello, che troverร  la sorpresa doppia fortuna!!
La ricetta รจ rimasta nel cassetto per qualche settimana, ma penso che oggi, giornata del Blue Monday
una bella rispolverata Non faccia assolutamente male ๐Ÿ€

CORONA  SALATA DEL RE


INGREDIENTI
300 g di Farina Senatore Cappelli 
1 Bustina di lievito per torte salate
4 Uova Biologiche
110  ml di Olio di oliva extravergine Bio
100 ml di acqua tiepida
150 g di Speck Trentino
Sale q.b.
Prezzemolo fresco
1 Noce di Burro
30 g di Pepe nero in grani
1 Stampo per torta
Carta da forno
Carta stagnola
2 Ciotole capienti

PROCEDIMENTO
In una ciotola inserire : la Farina setacciata, il lievito in polvere setacciato ed il sale, mescolare. Nell’altra ciotola, inserire : le uova, l’olio, l’acqua, la ricotta e gli aromi tagliuzzati finemente, con lo sbattitore miscelare per bene, quando fatto trasferire nella ciotola della farina aggiungere le Olive, lo Speck tagliato a dadini, amalgamare per bene. Per far si che la sorpresa non si rovini, avvolgetela su carta di alluminio , chiudete per bene, nel mio caso ho usato un sassolino a forma di cuore, dopo averlo pulito per bene e disinfettato con acqua bollente e bicarbonato. Posizionare il pacchettino nel mezzo dell’impasto.Imburrare lo stampo, versare l’impasto, livellare per bene. Sulla sommitร , aggiungere alcuni grani di pepe. Cuocere in forno per circa 60 minuti, fate attenzione che non si scurisca troppo, per evitarlo coprire con della carta di alluminio gli ultimi dieci minuti di cottura.
Non รจ mai troppo tardi per una buona Ciambella salata, per essere ancora piรน efficace aggiungere dei pezzetti di Peperoncino rosso ๐Ÿ€๐Ÿ€๐Ÿ€๐Ÿ€
Ciao cari.

5 commenti:

  1. Non รจ mai troppo tardi per una buona Ciambella salata, per essere ancora piรน efficace aggiungere dei pezzetti di Peperoncino rosso ๐Ÿ€๐Ÿ€๐Ÿ€๐Ÿ€

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  2. Ehi sรฌ, non รจ mai troppo tardi, meglio tardi che mai, troppo buona !

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    1. Ciao, Andrea verissimo ;) e poi di fortuna ce n'รจ sempre un gran bisogno!! Buona giornata

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  3. Molto bella e immagino molto buona. Se ne รจ rimasta un po’ ๐Ÿ€ ne avrei bisogno anche io

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    1. Molto gustosa, dovresti assaggiarla ;)
      e poi c'รจ il fatto che se trovi la sorpresa in essa contenuta, la fortuna rimane con te per un intero anno....... provala ;)
      ciao

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