Ricetta veloce - Burgherini con Patate grigliate Amica Natura
giovedì, ottobre 26, 2017
Gabriella Pizzo Chef
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Adoro cucinare bene ed amo altrettanto mangiare bene.giovedì, ottobre 26, 2017 Gabriella Pizzo Chef 3 Comments
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Ciambella dolce al lime frutta secca farcita con confettura di ciliegie
giovedì, ottobre 26, 2017
Gabriella Pizzo Chef
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Buongiorno,giovedì, ottobre 26, 2017 Gabriella Pizzo Chef 1 Comments
oggi il tempo non riesco a gestirlo, a sentirlo, di norma attendo la sveglia e con fatica, molta fatica,
conto fino ad otto e scendo, senza aprire gli occhi, oramai le stanze le conosco a memoria, prima tappa, seconda tappa un super caffè per aprire gli occhi, sono una caffeinomane a tutti gli effetti, senza di esso i miei neuroni non si collegano affatto, passaggio successivo guardare l'orario, ecco ed è li che guardando meglio, mi accorgo che sono solo le 6,20!! Sarei tornata di nuovo a letto, ma poi chi mi sveglia, una cannonata? Ecco che allora ho tutto il tempo di una coccola mattutina, una ricca colazione con frutta fresca ed una delle mie torte preferite
CIAMBELLA LIME E FRUTTA SECCA CON FARCITURA DI CONFETTURA DI CILIEGIA
INGREDIENTI
400 g di Farina
20 g di Pinoli
20 g di Mandorle
4 Uova
150 g di zucchero
100 g di latte
80 g di burro
zucchero a velo
lievito per dolci (20 g)
4 Lime
1 vasetto di Confettura extra di ciliegie
Az. Ag. Bertoia
1 Pizzico di sale
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Insalata calda di Farro perlato
mercoledì, ottobre 25, 2017
Gabriella Pizzo Chef
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A volte è necessario cambiare, chiudere nell'armadio le abitudini ed aprire la mente verso nuove sfide. Per questo amo cambiare, sopratutto in cucina, a volte mi escono dei mapazzoni inguardabili ma buoni a volte escono piattini deliziosi.mercoledì, ottobre 25, 2017 Gabriella Pizzo Chef 1 Comments
Inusuale, colorata, eclettica, fuori dagli schemi è la prossima ricetta che vi propongo
INSALATA CALDA DI FARRO PERLATO
INGREDIENTI
per 4 persone
500 g di Farro perlato
20 Mandorle
50 g di Cipolline in agrodolce
50 g di Cetriolini
Ribes rosso
Olio extravergine d'Oliva
20 g di Asiago Mezzano grattugiato
Basilico fresco
Bollire il riso, ricordatevi che per cuocerlo bene, dovete coprire interamente il farro con l'acqua e cuocere a fiamma medio bassa.Ci vorranno circa trenta minuti. Nel frattempo, preparare tutti gli ingredienti, tritare grossolanamente i cetriolini, tagliare in 4 pezzetti le cipolline, dividere i chicchi di ribes, tagliare a piccoli spicchietti le mandorle, grattugiare l'Asiago Mezzano.
Non appena il farro è pronto, scolarlo per bene, unirlo al formaggio grattugiato in una ciotola capiente, aggiungere il resto degli ingredienti, amalgamare bene l'insieme, eventualmente aggiungere un filino di Olio extra vergine di oliva, il basilico spezzettato e Buon appetito
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Salato di Zucchine Formaggio e Pomodoro
martedì, ottobre 24, 2017
Gabriella Pizzo Chef
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Il mio pranzo preferito?martedì, ottobre 24, 2017 Gabriella Pizzo Chef 3 Comments
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Spaghetti in salsa di acciughe crema di fagiolini e pomodorini freschi
venerdì, ottobre 20, 2017
Gabriella Pizzo Chef
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Fai, fai, fai e poi te ne vai!!venerdì, ottobre 20, 2017 Gabriella Pizzo Chef 5 Comments
Oltre alla Cucina creativa e colorata, oramai avrete capito che adoro anche viaggiare, conoscere luoghi, persone colme di storie culinarie e particolari piatti enogastronomici.
Nel mese di ottobre è stato un tripudio di eventi e blog tour, uno più bello ed entusiasmante dell'altro,
dove ho conosciuto persone meravigliose, aziende meravigliose ed assaggiato il meglio dei prodotti tipici Italiani, sopratutto biologici.
Pian piano ve ne parlerò, dettagliatamente, se però smaniate dalla curiosità, potrete godere di alcuni scatti fotografici, nella mia GALLERIA IG
Prima di partire vi ho lasciati con una ricetta che avrei dovuto inserire in nella sfida riguardante la PASTA ma tra una valigia ed un'altra è rimasta nel cassetto.
SPAGHETTI IN SALSA DI ACCIUGHE
INGREDIENTI
per 4 persone
320 g di Spaghetti
10 Acciughe sotto olio
200 g di Fagiolini freschi
30 g di Pinoli
2 spicchi di Aglio
1/2 Cipolla bianca
10 Pomodorini Pachino
30 g di Formaggio Asiago stagionato
Olio extra vergine d'Oliva Biologico
Menta fresca
Vi ho accennato della mia passione per la tavola semi VINTAGE?
Amo mixare gli elementi in tavola, con nuovi accessori come questo Tableware dal nome bellissimo LAGUNA,con elementi del passato, tovagliato, posate, bicchieri. Per questo, quasi ogni terza domenica del mese,vado a curiosare tra le bancarelle del Mercatino che si tiene in Prato della Valle a Padova, li mi ci perdo ogni volta, resterei giorni e giorni tra tutte quelle meraviglie!!
Se non ci siete mai stati, vi consiglio di andarci; magari proprio la prossima domenica, sono sicura che troverete qualcosa di interessante!!
Ciao a presto ;)
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Gnocchi vegetariani con Frutta e verdura 🍃
giovedì, ottobre 12, 2017
Gabriella Pizzo Chef
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Buongiorno,giovedì, ottobre 12, 2017 Gabriella Pizzo Chef 4 Comments
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Nidi di Spaghetti Gustosi con Olive ai due colori 🌿
mercoledì, ottobre 11, 2017
Gabriella Pizzo Chef
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Ma ciao,mercoledì, ottobre 11, 2017 Gabriella Pizzo Chef 2 Comments
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Ciambella salata con formaggio, mortadella, pere selvatiche ed olive nere
lunedì, ottobre 02, 2017
Gabriella Pizzo Chef
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lunedì, ottobre 02, 2017 Gabriella Pizzo Chef 1 Comments
🌺
PIC NIC CON CIAMBELLA SALATA AL FORMAGGIO
Stupendo Picnic all'aperto con il rumore del ruscello e delle pale del mulino funzionante per la sfida lanciata da Tomasoni
Abbiamo rispettivamente assaggiato tutte le ricette,erano tutte talmente buone,letteralmente impossibile resistere. Il gusto delle erbe aromatiche, dei prodotti di stagione, e dei Formaggi biologici, hanno fatto si, che ogni proposta fosse un'opera d'arte.... la mia compresa si intende,ma se c'è Daniela di mezzo non si salva nessuno, e difatti il premio, meritatissimo è il suo.
Ho apprezzato molto anche la scoperta delle piante selvatiche del territorio,nel mio "erbario" ho piazzato una super carotina selvatica dal profumo delizioso,Silvano Rodato, professore esperto in alimentazione e biodiversità, oltre a farci conoscere l'aspetto culinario di alcune piante, ha evidenziato anche la pericolosità di una raccolta non consapevole,ricordandoci che è sempre meglio approfondire e studiare l'argomento, prima di raccogliere foglie, fiori ed arbusti pensando che tutto quello che è in natura sia mangereccio
Bellissima esperienza, dall'inizio alla fine.Quasi mi dimenticavo il pezzo forte, per arrivare alla location predestinata per il tutto, immersa nelle campagne di Breda di Piave Locanda Rosa Rosae, della quale peraltro non posso non soffermarmi nel descrivervi la bellezza, di un luogo incantato, per nulla scalfitto dal tempo, un vero e proprio Mulino a pala perfettamente funzionante, con un arredo, cura dei particolari ed ospitalità incredibilmente perfetti
dicevo per arrivare al luogo del Picnic e per tornare alle auto, tutte noi abbiamo avuto in dotazione una bellissima bicicletta rossa e bianca, munita di cestino, peccato non aver fatto nemmeno una foto.... ma se andate a curiosare nel post di Serena Comunicazione, di sicuro ne trovate qualcuna.Per questo evento, ho pensato ad una ricetta, semplice, perfetta anche se preparata il giorno prima,
con tutti gli ingredienti bio, dalla farina alle uova... logicamente anche lo stracchino
Blog Tour "La ricchezza del territorio del Piave : storie di Formaggi e Biodiversità"
Un grosso grasso Grazie aSerena Comunicazioni, nella fattispecie Serena, per la fiducia, e per "nonavermiascoltato" a volte serve!!
al Caseificio Tomasoni, per aver ideato una giornata così colma di interessi ed aver condiviso con noi ricordi ed emozioni di Famiglia.
Al Prof. Mario Innocente,delegato Onaf Treviso, per averci guidato nella degustazione dei Formaggi
Al Prof. Silvano Rodato per la raccolta delle erbe spontanee, e per averci insegnato, che le piante non sono sempre commestibili
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