lunedì 6 febbraio 2017

Torta soffice di Mele senza Glutine 💕

Personalmente quando voglio essere sicura, che il dolce piaccia a tutti, con questa vado sul sicuro, in questo caso, avendo ospiti intolleranti al Glutine, ho scelto di proporla, con una nuova FARINA universale, concentrata, che l'ha resa se possibile ancora più soffice e gustosa
TORTA  SOFFICE DI MELE
INGREDIENTI
250 gr di Farina concentrata senza Glutine Bezgluten
6 Mele
200 gr di Burro
200 gr di Zucchero
3 Uova
50 gr di Pinoli
50 gr di Uvetta sultanina
1/2 Limone succo
1 Bustina di Lievito per dolci

PROCEDIMENTO
Accendere il forno a 180°
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, per circa una ventina di minuti.
Sbucciare le Mele, dividerle in quattro  e dopo aver tolto la parte dei semi, dividere ogni parte in tre pezzi, raccoglierle in una terrina capiente ed irrorarle col succo di limone perchè non anneriscano;
mettere ad ammollare l'uvetta in acqua tiepida , scolare, strizzare  ed allargatela su un foglio di carta da cucina. 
Quando il burro sarà ammorbidito, lavoratelo con lo zucchero con le fruste,quando il tutto sarà ben spumoso, aggiungere le Uova, FREDDE da frigorifero mi raccomando, una alla volta continuando a montare l'impasto, aggiungere la Farina senza glutine un pò alla volta, ed il lievito, mescolate delicatamente, con una spatola DAL BASSO verso l'alto
unite le Mele, i pinoli e l'uvetta, mescolare delicatamente, versare in una tortiera imburrata ed infornare per circa 40 minuti.
Accertatevi dei tempi di cottura grazie ad uno stecchino, se uscirà completamente asciutto la torta di mele sarà pronta


Una torta tutta MELE e coccole, ho notato personalmente che usando questa Farina senza Glutine, ogni fetta è di una leggerezza unica....



15 commenti:

  1. Una fettina di Torta di Mele è buona a qualsiasi ora ;)
    ho provato in questa ricetta una Farina senza glutine, ed a mia sorpresa,è risultata ancora più soffice e golosa!!

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  2. Bellissima questa torta, soffice,soffice e con il pregio di essere gluten free..complimenti,un abbraccio!

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    1. Ciao Cristina, si hai ragione, indipendentemente dagli ospiti, celiaci, mi sono ben resa conto, che usando questa farina senza glutine, la torta è ancora più buona e soffice ;) #tuttadaprovare
      Buona serata

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  3. Hummmmm!!!!!
    Este bolo está com um aspecto delicioso!!!!!
    E sem glúten melhor ainda pois comemos sem culpas
    Uma linda semana para você
    Beijos

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    1. Olá, você está certo, uma fatia de forma mais suave. um abraço, boa leitura, vê-lo em breve. beijos Gracita ;)

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  4. Che bella torta!!! Fa proprio per me! Bella ricetta, brava Mamma Agnese! Un abbraccio!

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    1. Grazie, mi fa piacere ti piaccia ;)
      buona serata, ciao

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  5. Bella alta e ricca di mele, non può essere che molto golosa !

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  6. Buonissima la torta di mele e meglio ancora se senza glutine!!
    Brava

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    1. Ciao, decisamente con la torta di mele, non si sbaglia mai ;)
      grazie di essere passata ;)

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  7. Hola me encantan las tartas de manzana todas todas,un beso

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  8. Avere ospiti vuol dire star li a pensare e ripensare a cosa preparere (se non si vogliono fare sempre le stesse cose), ma se sono anche intolleranti, allora c'è da uscirne pazzi... Anni fa invitai una persona celiaca e ricordo che impiegai giorni per mettere insieme un menù decente senza rischiare di farla fuori! Terrò la tua torta a mente, potrebbe tornarmi sicuramente utile!

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    1. Hai perfettamente ragione, avere ospiti celiaci è impegnativo, fortunatamente, negli ultimi tempi, ci sono tanti prodotti che aiutano, anche le farine come questa, che se pur priva di glutine, non ha nulla a che invidiare alla farina normale, ed è pure più leggera e digeribile ;) Fammi sapere se la utilizzerai, ciao Alessandra.

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