mercoledì 21 dicembre 2016

Galletto al Forno con Cipolline caramellate Pomodori Pachino al forno su Germogli di Soia 🎅

Cosa c'è di più Buono di un Galletto al forno, per festeggiare con la Famiglia, uno dei momenti conviviali più attesi dell'Anno, profumato, croccante qui in versione originale, ma molto gustosa, tutta da provare, segnatevi gli ingredienti e servitela con tanto Amore, farete tutti contenti.
GALLETTO DELLE FESTE
INGREDIENTI
Per 3 persone
1 Galletto Vallespluga
150 gr di Germogli di soia
12 Cipolle piccole bianche
30 Pomodorini Pachino
Zucchero a Velo
Alloro
Salvia
Menta
Zenzero
Olio di Oliva extravergine
Sale q.b.


PROCEDIMENTO
Per prima cosa accendere il forno, salate sia esternamente che internamente il Galletto, farcite l’interno con alcuni pomodorini, una cipollina ed un filo d’olio di Oliva extra vergine,  mettere in una pirofila, con un po’ di Olio extra vergine,del sale grosso, alcune foglie di salvia ed alloro, mettere in forno senza coprire per dieci minuti, passati i quali, coprire con del foglio d’alluminio nel quale ricordatevi di praticare almeno 4 fori, per la fuoriuscita del vapore,
cuocere le cipolle a vapore per 10 minuti, appena pronte, metterle  in una pirofila, con un goccio di Olio, cospargete con lo zucchero a velo, lasciare in forno finche non saranno caramellate a dovere, anche i pomodorini dopo averli lavati ed asciugati, metteteli in forno in una pirofila con un filo d’olio e del sale; preparare i germogli di Soia,
dopo averli accuratamente lavati, fateli saltare in Wok o padella antiaderente, con un filo d’olio di oliva, un pizzico di sale e dello Zenzero grattugiato
PER SERVIRE 
adoperate una pirofila da portata, sul fondo mettere

i Germogli di Soia saltati, adagiate il Galletto Vallespluga, i Pomodorini al forno e le Cipolline caramellate..........

e Buone Feste da me e dal Galletto Vallespluga 🎅

13 commenti:

  1. Tanti cari Auguri di Buone Feste da me e dal Galletto Vallespluga 🎅

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  2. Buonissimo il tuo galletto così ben preparato, ottimo per la tavola delle feste!!!
    Tantissimi auguri di Buon Natale!!!

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    1. Grazie Laura, ricambio di cuore gli Auguri più sinceri, di un Sereno e gioioso Natale.

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  3. Bello e colorato il piatto, sempre gardito e tanti auguri a te carissima!

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    1. Al galletto al forno nessuno resiste, è parte del nostro retaggio di storie del passato, il mio compreso!! Felice Feste. Ciao

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  4. Olá minha querida,
    Que neste natal e em todos dias do próximo ano passamos fazer de Jesus nosso melhor amigo, pois ELE é o maior motivo do Natal e da nossa existência.
    Feliz natal pleno de amor e harmonia e um ano novo de paz, amizade, humildade e sabedoria
    Beijos com imenso carinho,
    Gracita

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    1. Olà Gracita ^_^ Gracias queridos también les deseo Feliz Navidad. Tanta alegría y felicidad ;)

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  5. Una bela ricetta che mette in tavola il Natale anche nella prosentazione

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