lunedì 17 ottobre 2016

Galletto alla Melagrana ♡ Buono e Leggero.


Seguite le indicazioni e regalatevi un'emozione Golosa con la mia prossima ricetta, ve ne innamorerete
GALLETTO ALLA MELAGRANA

INGREDIENTI
Per 2 persone
1 Galletto Vallespluga
4 Melagrane
20 gr di Pinoli
Menta fresca
Prezzemolo
Sale q.b.
Olio di Oliva extravergine
Una ricetta  Buona ♡ Leggera ♡ Antistress♡ Antiossidante ♡
grazie al connubio delle carni Bianche del Galletto e dei principi antiossidanti della Melagrana

PROCEDIMENTO
Accendere il Forno, portarlo  180°
Sgranare le Melagrane, imbottire il Galletto con i chicchi di 1 Melagrana, salare
Inserire sul fondo della pirofila, una manciata di Sale, 2 cucchiai di Olio extravergine, adagiare il Galletto, coprire con un foglio di alluminio, avendo cura di praticare almeno 3 buchi per la fuoriuscita del vapore,
cuocere in forno caldo per 30 minuti, passati i quali togliere il liquido di cottura in eccesso, tenerlo da parte,
aggiungere sul fondo i chicchi di 2 Melagrane,  continuare la cottura per altri 30 minuti

Con i Chicchi di melagrana ed una parte del fondo di cottura, con il mixer creare una salsa di accompagnamento.
Servire accompagnato da foglie di Prezzemolo , Salvia e Pinoli tostati.


Buon Appetito.....

3 commenti:

  1. Una ricetta Buona ♡ Leggera ♡ Antistress♡ Antiossidante ♡
    grazie al connubio delle carni Bianche del Galletto e dei principi antiossidanti della Melagrana

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  2. Stasera ho sgranocchiato anche io una melagrana ma insieme al tuo galletto deve essere una meraviglia.

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    Risposte
    1. ciao, Andreea per questa ricetta hai bisogno di 4 Melagrane ;)
      però è fantastica anche al naturale, come succo, o in qualche dolce.
      Alla fine cosa ne hai fatto ??
      PS: grazie della visita

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