lunedì 31 ottobre 2016

CosmoFood Vicenza dal 12 al 15 Novembre - Chi viene?

Potevo lasciarmi sfuggire questo Evento Goloso?? GIAMMAI!!
Cosmofood aspetta anche me dal 12 al 15 Novembre 
Quattro giorni di Eventi, corsi degustazioni, 450 espositori, suddivisi in 6 aree tematiche: food, wine,beer, technology, restaurant e area bio-vegan-gluten free
Spazio alla cucina d'autore alla quarta edizione di Cosmofood 
Ernst Knam, Chiara Maci, Giuliano Baldessari e Lorenzo Cogo saranno i protagonisti di quattro show cooking gratuiti nello spazio Arena, principale novità dell'edizione 2016.
Sabato 12 novembre alle ore 12 inaugurerà il programma Lorenzo Cogo, chef stellato del ristorante El Coq, che porterà il suo bagaglio di esperienze accumulate nel corso dei numerosi viaggi all'estero. 

Domenica 13 alle 17 salirà sul palco dell'Arena Giuliano Baldessari, chef stellato di Aqua Crua e oggi giudice dello show televisivo Top Chef. 
Lunedì 14 alle ore 15 si potranno conoscere le ricette di Chiara Maci, la FoodBlogger che preferisco!!
Martedì 15 alle 12 il Re del cioccolato Ernst Knam, pasticcere noto al grande pubblico per le sue apparizioni su Real Time, che proporrà l'incontro "Il cioccolato incontra le spezie". 
Il pubblico di Cosmofood potrà anche mettersi al lavoro a fianco dei grandi chef: tre laboratori tenuti da Cogo, Baldessari e Knam 
sono previsti rispettivamente sabato, domenica e martedì. Tre incontri riservati a 50 persone ciascuno nei quali gli aspiranti cuochi potranno carpire i segreti della cucina realizzando un piatto sotto la loro supervisione. 
Costi e prenotazioni sono disponibili sul sito, dove si può trovare il calendario dei 100 eventi che completano il programma dei quattro giorni di fiera.
Si tratta di seminari e corsi rivolti tanto ai professionisti, che troveranno informazioni utili su tecniche di gestione aziendale e marketing, quanto agli appassionati, che potranno scegliere tra corsi di pasticceria, cucina senza glutine, cake design e nuove tendenze, come quella della vasocottura. 

Da segnalare lo show cooking di cucina vegetariana gourmet,
sabato 12 novembre alle 16:30 con Martina Cortellazzo; 
il corso di "cucina stellata" domenica 13, ore 17,30 con cui lo chef Samuele Beccaro introdurrà il pubblico nelle cucine dei migliori ristoranti d’Italia svelando segreti e tecniche di preparazione e di cottura innovative
l'incontro "Celiachia e dieta senza glutine: verità e miti a tavola" 
domenica 13 alle 15:30 a cura della dietista Silvia Scremin.
Tante le degustazioni di vino, in collaborazione con Ais, Fisar e Consorzio Vini Colli Berici, ma anche di birra e olio etravergine di oliva. Tra gli appunamenti da segnalare quello con Cameron Tapp, esperto statunitense di acque minerali, che spiegherà gli effetti dell'uso dell'ozono nell'acqua minerale.





5 commenti:

  1. CosmoFood Vicenza dal 12 al 15 Novembre - Chi viene?

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  2. Caspita...mi piacerebbe tantissimo CHE EVENTO!!! Grazie per le info...nn si sa mai!!!!!

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  3. que evento legal !!
    pena que moro tão longe...
    grande abraço..
    :o)

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