domenica 3 luglio 2016

Plum Cake Colorato con Verdure 😍 Contest Vallè&Burro 😘


La mia storia? Inizia sempre con qualcosa di salato!!Personalmente trovo che la vita stessa sia migliore con qualche chicco di Sale.
Per questo, per partecipare al 1° Contest per Vallè&Burro 
ho scelto questa soffice ricetta  salata
PLUM CAKE COLORATO CON VERDURE

INGREDIENTI
300 gr di Farina
4 Cucchiai di Formaggio grattugiato
1 Bustina di Lievito
Sale q.b.
3 Uova
100 gr di Olio di oliva extravergine
100 ml di Latte
350 gr di Peperoni
350 gr di Zucchine
250 gr di Melanzana
1 Porro
2 Spicchi di Aglio
20 gr di Vallè&Burro
Origano Fresco
Granella di Pistacchio di Bronte
40 gr di Formaggio semi stagionato tagliato a dadini piccolissimi
2 Ciotole capienti
2 Padelle antiaderenti
1 Stampo per Plum Cake
Carta da Forno
Carta stagnola


PREPARAZIONE
Pulire e tagliare, i Peperoni a listarelle sottili, cuocere in padella antiaderente con 1 spicchio di Aglio ed un filo di Olio, utilizzando il coperchio, per circa 10/15 minuti a fuoco lento, tagliare le Zucchine anch’esse a listarelle, per lungo, scottarle in padella antiaderente con un filo di Olio, mettere da parte, stessa procedura per il Porro, invece la Melanzana andrà tagliata a Dadini, e scottata qualche minuto con 1 spicchio di Aglio, tutte le verdure mettetele a raffreddare
Inserire nella prima ciotola, la Farina setacciata, il Lievito in polvere setacciato ed il Sale, mescolare gli ingredienti;  nella seconda ciotola inserire le Uova, il Latte e l’Olio, miscelare per bene, e trasferire nella ciotola della Farina, a questo punto mescolare tutti gli ingredienti insieme, fino ad ottenere un Impasto omogeneo e senza grumi, ottenuto ciò, inserire nell’impasto quasi tutte le verdure,alcune foglie di Origano fresco e la quantità indicata di Vallè&Burro, amalgamare per bene.
Spalmare i lati dello stampo con Vallè&Burro, foderare il fondo con la carta da forno debitamente tagliata, versare l’impasto, livellarlo e decorare con la Verdura tenuta da parte creando dei disegni a piacere

Cuocere in forno Caldo a 180° per circa 50/60 minuti, negli ultimi 8/10 minuti di cottura , cospargere il Plum Cake con i dadini di Formaggio, e la granella di Pistacchio, rimettere in forno coprendo  con  carta stagnola per qualche minuto


Prima di togliere dal forno definitivamente, accertarsi che il Plum Cake sia cotto a puntino facendo la prova dello stecchino


Quando sarà raffreddato, togliere dallo stampo

ed a piacere ultimare la decorazione, con foglioline di Origano fresco ed ulteriore granella di Pistacchio



La mia ricetta ti ha convinto nell'essere PiùSalato?
Votala dal 4 al 10 Luglio, nella 7 settimana 
del 1°Contest Vallè&Burro a questo indirizzo valledolceosalato.com
Come vedi, me ne sono avanzate alcune fette, ed ho scoperto che qualche minuto in forno, la rendono ancora più Buona!!!


1° Contest  indetto da Vallè&Burro 
48 Food Blogger propongono le loro ricette Dolci o Salate 
in 8 settimane di competizione Qui vieni a scoprirle e vota la tua preferita  #dolceosalato #valletortaperte



9 commenti:

  1. La mia ricetta ti ha convinto nell'essere PiùSalato?
    Votala dal 4 al 10 Luglio, nella 7 settimana
    del 1°Contest Vallè&Burro a questo indirizzo valledolceosalato.com

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  2. E' splendido! Semplice e goloso!
    A presto,
    Ale
    http://www.golosedelizie.com/2016/07/insalata-al-tonno.html

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  3. Ciao Ale,grazie!! La semplicità premia sempre ;)

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  4. Ciao cara...non ho trovato la ricetta del melone...comunque anche questa mi straaaa piaceeee! BRAVISSIMA!
    unospicchiodimelone!

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    1. Irene, ciaooo, ma grazie carissima!!
      Il contest, a puntate di vallè&Burro, termina giusto oggi, da quello che ho capito, ho passato la sfida n. 7, almeno una soddisfazzione!!!
      La ricetta del melone, la inserisco la prossima settimana, appena in rete, te lo dirò di sicuro.

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    2. Ciao Irene,ricetta col Melone, in rete ;)

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  5. Grazie per la buonissima ricetta, Mamma Agnese!
    E stato un vero successo, piaciuto tanto a mio marito!
    Un abbraccio! Ivana

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    1. Sono felicissima, che hai ricreato questa ricetta!! Bravissima!!!
      Ti aspetto nella home fb, con un tuo link alla ricetta, ne sarei molto felice https://www.facebook.com/incucinaconmammaagnese/
      ciao a presto

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  6. Grazie a tutti, il mio Plum Cake salato, è arrivato in finale!!
    Una delle ricette Vallè&Burro più votate ;)

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