sabato 11 giugno 2016

Spaghetti al Formaggio in guscio di Peperoni Rossi ed Erbe Aromatiche 🌱🌱

La prima volta che ho assaggiato questo piatto me ne sono Innamorata
la croccantezza degli Spaghetti al forno e la morbidezza della crema di  Formaggio si sposano alla perfezione
SPAGHETTI CROCCANTI IN GUSCIO DI PEPERONE ED ERBE AROMATICHE
INGREDIENTI
per 4 Persone
320 gr di Spaghetti
2 Peperoni Rossi
200 gr di Asiago Mezzano Lattebusche
200 gr di Formaggio Piave DOP Selezione Oro Lattebusche
Olio exta vergine di Oliva Zito
Sale
Pepe Rosa
Origano Fresco
Rosmarino
1/2 Bicchiere di Latte
PREPARAZIONE
Mettere a bollire l'acqua per cuocere gli Spaghetti, accendere il forno a 180°,
pulire e tagliare a metà i Peperoni, togliere i semini, alcuni teneteli per abbellire il piatto, inserire i Peperoni per circa 5 minuti in forno, dopo aver aggiunto un filo di Olio e salati internamente,passato il tempo, togliere dal forno, scolare gli spaghetti al Dente, spadellarli con olio, Origano fresco e Formaggio Pieve Dop Selezione Oro grattugiato, trasferire nei mezzi peperoni, aggiungere dei tocchetti di formaggio Asiago Mezzano, infornare per circa 8/10 minuti, per far si che il formaggio si sciolga e gli spaghetti risultino croccanti, nel frattempo, mettere il latte ed il formaggio rimasto in un pentolino, fin da ottenere una salsa,da aggiungere sopra ogni singolo peperone appena sfornato
ultimare con una grattugiata di pepe Rosa e ciuffetti di Rosmarino fresco,
in ogni singolo piatto, sul fondo un filo di Olio extravergine di oliva ed i semini di Peperone leggermente tostati
Patner della Ricetta : Formaggi di Montagna Lattebusche

3 commenti:

  1. La prima volta che ho assaggiato questo piatto me ne sono Innamorata
    la croccantezza degli Spaghetti al forno e la morbidezza della crema di Formaggio si sposano alla perfezione

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  2. Deve essere un piatto magnifico: formaggio e peperoni si sposano a meraviglia..aggiungendo gli spaghetti penso che l'insieme non possa che essere strepitoso

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    1. Hai espresso alla perfezione l'insieme del piatto, la croccantezza degli spaghetti al forno, è sublime ;) grazie di essere passata ;)
      se lo provi fammelo sapere, usando l'hanstag #incucinaconmammaagnese, ciaooo

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