mercoledì 9 marzo 2016

Straccetti di Galletto Mozzarella e Speck

Buongiorno, bentrovati nel mio spazio creativo,per la ricetta del Mercoledì, vi propongo, un piatto delizioso, e molto veloce, scommettiamo che vi piace??
STRACCETTI DI GALLETTO ALLA MOZZARELLA

INGREDIENTI
Per 4 persone
400 gr di Galletto Vallespluga
2 Mozzarelle
100 gr di Speck
Olio di Oliva Bio
PREPARAZIONE
Tagliare il Galletto a tocchetti, possibilmente della stessa dimensione, in una padella Antiaderente inserire 1 filo di olio di Oliva,  il Galletto , cuocere per circa 10 minuti con il coperchio,  tagliare nel frattempo  lo speck a piccole striscioline, e rosolarle in un pentolino, mettere da parte, tagliare a tocchetti le mozzarelle, metterle in un colino  far fuoriuscire  eventuale liquido in eccesso, tagliare le mozzarelle a fettine, TOGLIERE il coperchio al Galletto , rigirare gli straccetti, salare e pepare, inserire dapprima la Mozzarella e farla sciogliere e per ultimo lo speck
il GALLETTO VALLESPLUGA alla Mozzarella è pronto.
Patner di questa ricetta : Galletto Vallespluga

Ottimo se accompagnato da un Croccante Schizotto della Nonna

4 commenti:

  1. Che piatto gustoso, un ottimo secondo !

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  2. Grazie Andreea, hai perfettamente ragione ;)

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  3. E' una vita che non mangio il Galletto Vallespluga, lo mangiavo sempre da bambina. Favolosa ricetta..da provare di sicuro..mi sono unita ai tuoi followers.

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    1. Grazie Paola, benvenuta. In effetti anche io da bimba mangiavo il galletto Vallespluga, per fortuna che l'ho ritrovato!! Seguimi, ogni mercoledì una ricetta diversa, col Galletto.

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