mercoledì 16 marzo 2016

Galletto con Mix di olive Farcite


Il sapore delle Olive Italiane si sposa alla perfezione, con il Gusto ruspante del Galletto,
una idea anche per un Pic-Nic gustoso

GALLETTO CON MIX  DI OLIVE FARCITE
INGREDIENTI
1 Galletto Vallespluga
400 gr di  Mix di Olive farcite denocciolate Ficacci
Olio di Oliva Bio
Sale grosso q.b.
1 Pirofila rotonda
PROCEDIMENTO
Salare, all'interno il Galletto, farcire con 30 gr di Olive, chiudere con degli stecchini; 
nella pirofila rotonda  inserire un  filo di olio ed il sale grosso,  cuocere il GALLETTO in forno a 180 gradi per 30 minuti, chiuso con carta di alluminio, passato il tempo, girare il Galletto, continuare la cottura  per altri 20 minuti, forando il foglio di alluminio per la fuoriuscita del vapore in eccesso, togliere dal forno,  inserire nella pirofila le OLIVE, ultimare la cottura  per altri 10/15 minuti.
Servire il Galletto, ben caldo accompagnato con le Olive
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Patner di questa ricetta Galletto Vallespluga

1 commento:

  1. Galletto con Mix di olive Farcite

    Il sapore delle Olive Italiane si sposa alla perfezione, con il Gusto ruspante del Galletto,
    una idea anche per un Pic-Nic gustoso

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