giovedì 28 gennaio 2016

Quiche Saporita

Questa fantastica Torta salata, entusiasmerà i palati più esigenti
QUICHE  SAPORITA
INGREDIENTI
1 Rotolo di Pasta frolla
3 Uova
100 gr di piselli lessati
100 gr di Formaggio pecorino stagionato
30 gr di formaggio grattugiato
60 gr di Sopressa 
10 gr di Erba cipollina
sale
pepe
1 Tortiera da forno

PREPARAZIONE

Accendere il forno a 180°, in una ciotola capiente  miscelare le uova, il sale, il formaggio grattugiato e l'erba cipollina a pezzetti, mettere da parte
mettere la pasta frolla, nella tortiera, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta,tagliare a fettine il pecorino, riporlo sul fondo, fare la stessa cosa con la soppressa, ed i piselli, versare il composto di uova e formaggio, ripiegare a piacere i bordi della pasta, INFORNARE per circa 25 minuti.
Vi accorgerete che è cotta prima di tutto dal suo fantastico profumo, ottima tiepida ma anche fredda.
Buon Appetito!!!
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