lunedì 7 dicembre 2015

Cruditè al Parmigiano, olive nere e Noci

Voglio condividere con voi questo piatto UNICO gustosissimo, quando lo proverete lo Amerete al primo assaggio, forse perchè al palato risulta croccante e salato, o forse perchè è colorato

CRUDITE' AL PARMIGIANO
INGREDIENTI
per 4 persone
200 gr di Radicchio Rosso
80 gr di Insalata riccia
70 gr di olive Spagnole nere dolci denocciolate
16 Noci
Olio di Oliva Biologico
Succo di limone biologico
40 gr di Parmigiano Reggiano a lamelle
sale fino
PROCEDIMENTO
Lavare per bene meglio se con BICARBONATO, l'insalata ed il Radicchio,  inserire in una Ciotola capiente, sgusciare le Noci, aggiungere alle CRUDITE', scolare le Olive ,unire alle  Cruditè ; con l'apposito arnese creare delle listarelle finissime di Parmigiano non troppo stagionato, salare leggermente, ed infine aggiungere l'Olio biologico e qualche goccia di Limone, condire per bene. Un piatto squisito e SANO vi garantirà una buon carico di energia per l'intera giornata!!
Lo consiglio anche come ottimo INTERMEZZO tra una portata e l'altra nei pranzi o Cene delle Feste!!
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Patner di questa ricetta : Ficacci Olive

1 commento:

  1. Cruditè al Parmigiano, olive nere e Noci
    Voglio condividere con voi questo piatto UNICO gustosissimo, quando lo proverete lo Amerete al primo assaggio, forse perchè al palato risulta croccante e salato, o forse perchè è colorato

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