venerdì 18 settembre 2015

Orate di Mare alla Menta e Salvia

Un secondo di Pesce delicato, 
molto facile, consente di fare un carico di Energia e Vitamine.
Il mio fornitore direttamente dal Mare Adriatico, 
mi ha fornito  delle Orate freschissime




INGREDIENTI
Per 2 persone
2 Orate di Mare medie
4 Spicchi di Aglio Fresco
Menta fresca
4 foglie di Salvia fresche
Olio di Oliva biologico

sale grosso
Condimento al Limone Crudolio
1 foglio di Alluminio
1 Pirofila in vetro capiente




PREPARAZIONE
Pulire e preparare sotto acqua corrente le ORATE
asciugarle con carta da cucina, accendere il forno a 180°,
prendere la pirofila , inserire un filo di Olio, un pizzico di sale grosso,
tagliare in due l'aglio, aggiungere le foglie di Salvia, ed infine
le ORATE, ancora un filo di Olio, salare e 
chiudere la pirofila con un foglio di alluminio
infornare, per circa 20 minuti


A cottura ultimata aggiungere 
Menta fresca a piacere.


Per servirle,
provate ad accompagnarle con il condimento al Limone Crudolio
al posto del solito Limone ed olio.


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1 commento:

  1. Orate di Mare alla Menta e Salvia
    Un secondo di Pesce delicato,
    molto facile, consente di fare un carico di Energia e Vitamine.
    Il mio fornitore direttamente dal Mare Adriatico,
    mi ha fornito delle Orate freschissime. Potrei anche dire...
    Pescato e Mangiato!!

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